ما هو الكولسترول وما هي أنواعه؟

ما هو الكولسترول وما هي أنواعه؟

الكولسترول هو نوع من الدهون الطبيعية التي توجد في جسم الإنسان وتأتي من مصادر خارجية مثل الطعام. يمكن تقسيم الكولسترول إلى اثنين من الأنواع الرئيسية: 

1. الكولسترول الجيد (HDL): يساعد في نقل الكولسترول من الأنسجة إلى الكبد للتخلص منه، مما يقلل من تراكم الدهون في الشرايين.

2. الكولسترول السيء (LDL): يعتبر أكثر ضرراً عندما يرتفع مستواه في الدم، حيث يتراكم في الشرايين ويمكن أن يؤدي إلى تصلب الشرايين وأمراض القلب.

أحد أنواع الدهون الموجودة في الدم، والتي ينتجها الكبد إضافة لإمكانية الحصول عليها من تناول بعض الأطعمة، ضروري لتكوين أغشية الخلايا، وفيتامين د، وبعض الهرمونات، من الدهون التي لا تذوب في الماء تقوم البروتينات الدهنية بنقلها في مجرى الدم، 

إنّ تناول الأطعمة المحتوية على الدهون بكميات كبيرة تزيد من معدّل الكولسترول في الدم، وتسمّى هذه الحالة بارتفاع الكولسترول .

بالإضافة إلى الكولسترول الجيد (HDL) والكولسترول السيء (LDL)، هناك أيضًا:

1. الكولسترول الكلي: هو مجموع الكولسترول الحاصل من الكولسترول الجيد والسيء.

2. الكولسترول الدهنيات الثلاثية (Triglycerides): هي نوع آخر من الدهون في الدم، وترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب عندما تكون مرتفعة.

تتأثر مستويات هذه الدهون بالنظام الغذائي وأسلوب الحياة، ويمكن تقييمها عن طريق فحص الدم. تحافظ الأطعمة الصحية والنشاط البدني على مستويات الدهون في الدم في المستويات الصحية.

 إذا كانت مستويات الكولسترول مرتفعة جداً أو منخفضة فهي تتسبّب بتراكم الدهون على جدران الأوعية الدموية فتعيق تدفّق الدم مسبّبة تعرّض الجسم للأمراض الخطيرة والتأثير على عمل أجهزته وأعضائه خصوصاً الدماغ والقلب.