ما هي ابرز فوائد نبات الكالي ؟

مضادات الأكسدة

يحتوي الكالي على مجموعة من مضادات الأكسدة القوية في مواجهة الجذور الحرة، تعرف بإسم حمض الفا ليبوليك، الذي تبين أنه يساهم في تقليل مستويات السكر في الدم، ويعمل على زيادة الحساسية للأنسولين، ويكافح الجذور الحرة، والإلتهابات في الجسم، ويساهم في الوقاية من بعض انواع السرطانات.

مضادات الالتهابات

الكالي هو مصدر فعال لمضادات الأكسدة المعروفة بتقليل الالتهاب، المسبب للشيخوخة المبكرة ويمنع تكون الجذور الحرة التي تسبب الأمراض.

زيادة المناعة

يساعد نبات الكالي في المحافظة على حيوية الجسم ونشاطه، لما يحتويه من العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم لتأدية نشاطاته اليومية، كما أنه يساعد في زيادة مناعة الجسم لإحتوائه على نسبة عالية جدًا من فيتامين C والذي له فعال في الوقاية من الأمراض الفيروسية المختلفة مثل الأنفلونزا ونزلات البرد.

تعزيز صحة القلب

الألياف والبوتاسيوم وفيتامين C، كلها عناصر تعزز صحة القلب وتعزز وظائفه، وكل هذه العناصر موجودة بكميات جيدة في الكالي، وأهمها البوتاسيوم الذي أاثبتت العديد من الدراسات دوره المهم في السيطرة على ضغط الدم والوقاية من الجلطات، وتناول كميات عالية من البوتاسيوم تقلل من فرص الموت بالأمراض بما نسبته 20%، كل كوب من الكالي الطازج يحوي 79 ملغم من البوتاسيوم.

خفض الكولسترول الضار

تساعد الخضروات الخضراء في خفض الكولسترول الضار في الجسم، ويعود السبب في ذلك إلى الأحماض الصفراوية، والتي تفرز عند تناول الكالي وتعمل على خفض مستويات الكولسترول.

خفض ضغط الدم

يحتوي الكالي على معدن البوتاسيوم بالإضافة إلى عنصر السلفورافان واللذان يساعدن في تنظيم ضغط الدم ومنع ارتفاعه مما يساعد في الوقاية من أمراض القلب.

الحماية من الامساك

يحتوي الكالي على كمية عالية من الألياف والسوائل الذين يساهم تناولهما معاً بكميات جيدة في تعزيز عملية الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي ووقايته من المشاكل بما فيها الامساك.

يقوي العظام

يعتبر الكالي مصدر رئيسي لفيتامين K، حيث يحتوي كوب واحد على ما يقرب من 700% من احتياجك اليومي من هذا الفيتامين، الذي يحمى العظام ويساعد الدم على التجلط، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن نقص فيتامين K يرتبط بزيادة خطر الاصابة بهشاشة العظام.

يعزز صحة العين

يمكن من خلال نظامك الغذائي المساعدة في منع نظرك من التدهور، وذلك من خلال إضافة الكالي إليه. فهوي يحتوي على اللوتين وزياكسانثين، وهي عناصر غذائية مهمة تقوم بحمايتك من اعتام عدسة العين، والضمور البقعي وفقًا لجامعة ميريلاند.

انقاص الوزن

سر فقدان الوزن هو زيادة كمية الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، والمحتوية على مواد مغذية، الأمر الذي ينطبق على الكالي، فهو يحتوي على 33 سعرة حرارية فقط في الكوب الواحد، كما يمكن الحصول على الكثير من الفيتامينات، والألياف وفيتامين c من تناوله.

التخلص من السموم

حسب ما أكد معهد لينوس باولينغ، يحتوي الكالي على "الجلاكوسينولات" وهي عناصر تساعد وظائف الكبد على العمل بشكل أكثر فعالية، من خلال تفعيل إنزيمات إزالة السموم.

اقرأ أيضا 
الفوائد الصحية لمشروب النعناع الساخن